Chokladhimmel för glutenfria
För chokladälskaren som vill undvika gluten är utbudet faktiskt rikligare än man kanske tror. Här är några av de mest älskade chokladgodisarna som du kan njuta av utan att oroa dig för gluten. En stor favorit är chokladöverdragna russin. Dessa små munsbitar kombinerar den söta smaken av russin med en lyxig chokladkostym. Ett annat alternativ är mörk choklad, som ofta är naturligt glutenfri. Kontakta tillverkaren för att vara säker, men många märken som Lindt och Green & Black’s erbjuder mörka chokladvarianter som är glutenfria. Slutligen, om du har en smak för blandade chokladalternativ, prova en glutenfri chokladblandning som Pachamama åldersmärkta choklad, som erbjuder en mängd olika smaker.
Fruktgodis för alla smaker
Fruktbaserade godis som är fria från gluten är ett annat utmärkt val. Här är några exempel på sådant godis som både smakar gott och är hälsosammare. Haribo tillverkar flera fruktgummialternativ som är glutenfria, till exempel Haribos Original Gold-Bears. Dessa smaskiga godisar kommer i en mängd olika fruktsmaker och är perfekt för dem som önskar en glutenfri upplevelse. Ett annat bra val är fruktläder eller fruktremmar, som ofta endast innehåller frukt och inget annat. Kolla efter varumärken som Stretch Island, som erbjuder flera smakvariationer. Och om du är ute efter en lite lyxigare variant, varför inte prova glutenfri turkisk konfekt? Dessa godisar är ofta baserade på socker och stärkelse från majs eller potatis, vilket gör dem naturligt glutenfria.
Glutenfria lakritsfavoriter
Lakritsälskare som vill undvika gluten har numera flera alternativ, tack vare att fler tillverkare satsar på glutenfria versioner av detta populära godis. Lakrids by Bülow, en dansk tillverkare, erbjuder flera olika glutenfria lakritsgodis. Deras sortiment inkluderar både traditionell saltlakrits och spännande smakkombinationer som lakrits med choklad och hallon. Ett annat populärt alternativ är Panda All Natural Soft Licorice, som är en utmärkt, mjuk glutenfri lakrits gjord på naturliga ingredienser. Slutligen kan du prova olika sorter från australiensiska Darrell Lea, som erbjuder glutenfri lakrits i flera smaker och är kända för sin höga kvalitet.
DIY glutenfritt godis
För de som gillar att baka och skapa hemma finns det massor av roliga och läckra glutenfria godisrecept. Här är ett enkelt recept på glutenfria chokladbollar, en svensk klassiker. Ingredienser:
- 100 gram smör eller mjölkfritt margarin
- 1 dl socker
- 3 dl glutenfria havregryn
- 1 tsk vaniljsocker
- 2-3 msk kakao
- 2-3 msk kallt kaffe (kan bytas ut mot vatten för kaffeallergiker)
- Kokosflingor eller pärlsocker att rulla i
Instruktioner:
- Blanda alla ingredienser, förutom kokosflingorna/pärlsockret, i en skål.
- Forma smeten till små bollar.
- Rulla bollarna i kokosflingor eller pärlsocker.
- Ställ dem i kylskåpet minst en timme innan servering.
Hemgjorda marshmallows är också ett fantastiskt glutenfritt alternativ. De är mjuka, fluffiga och enkla att göra med bara några få ingredienser. Ingredienser:
- 3 paket gelatin
- 1 dl kallt vatten
- 2 dl glykossirap
- 3,5 dl socker
- 1 dl vatten
- 1 tsk vaniljextrakt
- Florsocker och majsstärkelse för damning
Instruktioner:
- Blanda gelatin och kallt vatten i en stor skål och låt stå i cirka 10 minuter.
- Koka upp glykossirap, socker och vatten under omrörning tills sockret löser sig. Låt koka tills temperaturen når 115 grader Celsius.
- Häll sockerblandningen över gelatinet och vispa med en elvisp på hög hastighet tills blandningen är tjock och fluffig, ungefär 10 minuter.
- Tillsätt vaniljextraktet och blanda väl.
- Häll blandningen i en smord form, damma formen med en blandning av florsocker och majsstärkelse.
- Låt stå över natten och skär sedan i bitar.
Oavsett om du köper eller gör ditt eget godis, finns det många läckra alternativ för dem som behöver eller föredrar glutenfritt. Dessa 13 godisfavoriter är bara början på en värld full av smaker och kombinationer. Anpassa recepten efter din egen smak och njut av trygga och goda godisstunder!
Common questions
Är all choklad glutenfri?
Nej, inte all choklad är glutenfri. Det är viktigt att läsa ingredienslistan och kontakta tillverkaren om du är osäker. Många mörka chokladsorter är dock naturligt glutenfria.
Vilka fruktgodisar är vanligtvis glutenfria?
Många tillverkare som Haribo erbjuder glutenfria fruktgummin. Fruktläder eller fruktremmar som endast innehåller frukt är också ofta glutenfria, till exempel Stretch Island-varianter.
Hur vet jag om ett lakritsgodis är glutenfritt?
Du bör alltid läsa ingredienslistan och leta efter glutenfria märkningar. Vissa tillverkare som Lakrids by Bülow och Panda erbjuder specifikt glutenfria versioner av sina lakritsgodis.
Kan jag göra glutenfria godis hemma?
Ja, många godisrecept kan anpassas för att vara glutenfria. Exempel inkluderar glutenfria chokladbollar och hemgjorda marshmallows. Det är viktigt att använda glutenfria ingredienser och rena köksredskap för att undvika kontaminering.